7 cách chưng yến với đông trùng hạ thảo đơn giản cực bổ dưỡng

Yến chưng với đông trùng hạ thảo là món ăn đại bổ, phù hợp với những người có sức khỏe yếu đang trong giai đoạn cần phục hồi nhanh chóng. Vì vậy, nhiều người băn khoăn làm thế nào để chế biến món ăn này vừa ngon vừa giữ được trọn vẹn dinh dưỡng. Yến Đảo Cần Giờ sẽ hướng dẫn chi tiết mọi người về cách chưng yến với đông trùng hạ thảo qua bài viết sau đây.

XEM NGAY: Bảng Giá Tổ Yến Sào Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Hướng dẫn 7 cách chưng yến với đông trùng hạ thảo dinh dưỡng

Sau đây, Yến Đảo Cần Giờ sẽ hướng dẫn cách chưng yến với đông trùng hạ thảo thật thơm ngon và bổ dưỡng, mời các bạn tham khảo các cách chưng tổ yến sau nhé!

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo truyền thống

Món ăn này phù hợp cho người đang bị suy nhược cơ thể, giúp cải thiện sinh lực phái mạnh nên được cánh mày râu ưa chuộng. Cách làm vô cùng đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3–5g tổ yến
• Đông trùng hạ thảo 4–5 con
• Đường phèn 2 muỗng cà phê
• 350ml nước tinh khiết
• Thố chưng yến

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước đun sôi để nguội cho yến mềm và nở ra, nên ngâm tối đa 20 phút rồi vớt ra.
• Bước 2: Đông trùng hạ thảo rửa sạch, để vào chén nhỏ để chưng cách thủy trong khoảng 5 phút.
• Bước 3: Sau đó cho yến và đông trùng hạ thảo vào chung, chưng cách thủy thêm 20 phút nữa.
• Bước 4: 5 phút trước khi tắt bếp, cho đường phèn vào sau cùng.
• Bước 5: Tắt bếp, cho yến ra bát và bạn có thể thưởng thức món ăn này.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo, táo đỏ

Để gia tăng hương vị cho cách chưng yến với nấm đông trùng hạ thảo, bạn có thể thêm một vài quả táo đỏ. Từ xưa, táo đỏ khô hay táo tàu được thêm vào các thang thuốc Đông y để tạo độ ngọt nhẹ, giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể,… Sử dụng táo đỏ chưng cùng với yến có thể giúp món ăn khử được còn mùi tanh, tăng hương vị thơm ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tham khảo cách làm sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5g tổ yến tinh chế
• 4 – 5 quả táo đỏ
• Đông trùng hạ thảo 1–3 con
• Đường phèn
• Vài lát gừng

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm yến để yến nở mềm trong khoảng 20 phút trước khi chế biến.
• Bước 2: Táo đỏ khô ngâm đến khi mềm để dàng nấu chín, dùng nước sạch rửa lại rồi để cho ráo nước.
• Bước 3: Đông trùng hạ thảo rửa sạch, để ráo rồi ngâm khoảng 5 phút.
• Bước 4: Nấu táo đỏ khô khoảng 15 phút cho mềm và lấy ra.
• Bước 5: Cho táo đỏ và đông trùng hạ thảo đã nấu vào bát chưng yến và chưng thêm khoảng 20 phút.
• Bước 6: Thêm đường phèn, tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tắt bếp và bạn có thể thưởng thức món yến chưng bổ dưỡng một cách nóng hổi.

Chưng yến với đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) là sản phẩm có giá thành đắt đỏ, song hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của loại nhụy hoa này cũng không kém cạnh. Người ta thường sử dụng nhụy hoa nghệ tây làm thức uống, thêm vào món ăn để cung cấp dưỡng chất. Tác dụng của nó là cải thiện các vấn đề sức khỏe như mất ngủ và suy nhược cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5g tổ yến tinh chế
• Đông trùng hạ thảo 1–2 con
• 5–6 sợi nhụy hoa nghệ tây
• 12g hạt sen
• Đường phèn
• Vài lát gừng

Cách chế biến:

• Bước 1: Yến cho vào trong nước ngâm khoảng 20 phút đến khi thấy yến tơi và mềm.
• Bước 2: Đông trùng hạ thảo ngâm nước trong khoảng 5 phút, táo đỏ khô rửa sạch ngâm đến khi mềm.
• Bước 3: Hạt sen tươi bỏ vỏ và tim sen, ngâm trong nước nóng để dễ dàng nấu chín hơn.
• Bước 4: Nấu hạt sen, táo đỏ cho mềm trước khi chưng cùng yến sào.
• Bước 5: Khi hạt sen và táo đỏ mềm cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái thố chưng cách thủy cùng yến thêm khoảng 20 phút. 5 phút trước khi tắt bếp, cho đường phèn vào.
• Bước 6: Để nhụy hoa nghệ tây vào và khuấy đều, ăn khi còn ấm sẽ tốt cho sức khỏe và đường ruột.

Ngoài cách kết hợp trên thì còn rất nhiều các cách chế biến yến sào chưng saffron các bạn có thể tham khảo để làm ra các món ăn bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Chưng yến với đông trùng hạ thảo, nấm vân chi

Bên cạnh các cách chưng yến với con đông trùng hạ thảo kể trên, bạn có thể cho thêm nấm vân chi vào món ăn này. Theo đó, nấm vân chi được biết đến là loại nấm bổ dưỡng và có nhiều công dụng. Nổi bật như hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa hại khuẩn xâm nhập cơ thể, ức chế việc hình thành và phát triển của các tế bào ung thư,…Dưới đây là cách chế biến món ăn đầy dưỡng chất này

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5–10g tổ yến tinh chế
• Đông trùng hạ thảo 2–3 con
• 2–3g nấm vân chi
• Hạt sen tươi
• Táo đỏ
• Đường phèn
• Gừng

Cách chế biến:

• Bước 1: Yến sào cho vào nước ấm đun sôi để nguội để yến nở mềm trong khoảng 20 phút.
• Bước 2: Đông trùng hạ thảo rửa sạch, ngâm mềm khoảng 5 phút.
• Bước 3: Hạt sen bỏ vỏ và tim sen, táo tàu rửa sạch. Ngâm trong nước ấm trước khi nấu để dễ dàng nấu chín.
• Bước 4: Tiến hành nấu riêng hạt sen và táo tàu để chín, mềm. Sau đó cho các nguyên liệu trên và đông trùng hạ thảo vào yến và chưng cách thủy thêm 20 phút.
• Bước 5: Khi gần chín, 5 phút trước khi tắt bếp cho thêm đường phèn để tạo vị ngọt dịu. Cho thêm vài lát gừng để tạo hương vị thơm ngon.
• Bước 6: Tắt bếp, cho yến chưng ra chén và thưởng thức khi còn ấm nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.

Chưng yến với đông trùng hạ thảo, sữa tươi không đường

Bạn có thể tham khảo thêm món yến chưng đông trùng hạ thảo và sữa tươi không đường. Đây là món ăn mang lại nhiều dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe phù hợp cho nhiều đối tượng. Ngoài các lợi ích của việc kết hợp yến sào, đông trùng hạ thảo và sữa tươi sẽ làm gia tăng hàm lượng dinh dưỡng của món ăn gấp nhiều lần

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g tổ yến tinh chế
• Đông trùng hạ thảo 1–3 con
• 20g hạt sen
• 4 quả táo đỏ
• Vài quả Kỷ tử
• 200ml sữa tươi không đường
• Đường phèn

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm yến vào trong nước đun sôi để nguội trong khoảng 20 phút đến khi nở mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ.
• Bước 2: Ngâm, rửa đông trùng hạ thảo, kỷ tử và táo đỏ trước khi đem nấu.
• Bước 3: Hạt sen làm sạch vỏ, tim sen, ngâm với nước ấm.
• Bước 4: Hạt sen, kỷ tử, táo đỏ nấu riêng đến khi chín mềm.
• Bước 5: Tiến hành cho yến sào, đông trùng hạ thảo, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và sữa tươi vào nồi chưng cách thủy 20 phút. Trước khi tắt bếp 5 phút, cho đường phèn vào sau cùng, có thể thêm một ít gừng để làm ấm bụng
• Bước 6: Tắt bếp và thưởng thức món ăn, có thể bảo quản trong ngăn mát nếu không dùng hết.

Chưng yến với đông trùng hạ thảo cùng hạt sen, long nhãn, táo đỏ, kỷ tử

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5g tổ yến tinh chế
• 1–3 con đông trùng hạ thảo
• 20g hạt sen
• 4 quả Táo đỏ
• Vài quả Kỷ tử

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế

• Ngâm yến vào trong nước đun sôi để nguội trong khoảng 20 phút đến khi nở mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ.
• Ngâm rửa đông trùng hạ thảo, kỷ tử và táo đỏ trước khi đem nấu.
• Hạt sen làm sạch vỏ, tim sen, ngâm với nước ấm.

Bước 2: Nấu yến sào và đông trùng hạ thảo

• Cho hạt sen, táo đỏ, kỷ tử vào nồi nấu riêng đến khi chín mềm.
• Cho yến và đông trùng hạ thảo chưng riêng, đậy kín nắp và chưng trên lửa nhỏ trong vòng 20 phút.
• Cho hạt sen, táo đỏ, kỷ tử vào nồi chưng yến.
• 5 phút trước khi tắt bếp, cho đường phèn vào sau cùng. Thêm vài lát gừng và múc ra chén, đợi nguội rồi thêm long nhãn vào và thưởng thức.

Ngoài cách trên ra, Bạn cũng có thể tham khảo thêm “6 cách làm yến sào chưng táo đỏ siêu dễ và thơm ngon bổ dưỡng”

Chưng yến với đông trùng hạ thảo, dừa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5g tổ yến
• Đông trùng hạ thảo 1 -3 con
• 12g hạt sen
• 200 ml nước dừa tươi
• Cơm dừa
• Gừng tươi

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Yến rửa sạch qua nước đun sôi để nguội khoảng 20 phút cho nở mềm rồi xé nhỏ hoặc thái sợi.
• Đông trùng hạ thảo ngâm nước 5 phút cho mềm.
• Hạt sen bóc vỏ, lấy tim sen. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước nóng cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo.
• Cơm dừa và gừng thái lát mỏng.

Bước 2: Chế biến

• Hạt sen mang đi chưng cách thủy đến khi chín mềm.
• Cho hạt sen và đông trùng hạ thảo vào nồi chưng cùng yến. Đậy nắp kín và chưng trong khoảng 20 phút.
• 5 phút trước khi tắt bếp, cho đường phèn và cơm dừa vào. Có thể cho thêm gừng tươi để tạo hương thơm và làm ấm bụng.

Tác dụng của yến chưng đông trùng hạ thảo

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn đại bổ rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này kết hợp 2 nguyên liệu chính là yến sào và đông trùng hạ thảo, cả hai đều là những nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, quý hiếm và giá thành cao. Việc kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của mọi người.

Cụ thể lợi ích của yến chưng đông trùng hạ thảo có thể kể đến như:

• Tăng cường hoạt động của gan: Đông trùng hạ thảo có chứa nhiều dưỡng chất giúp kích thích sự phát triển các tế bào gan. Do đó, yến chưng với đông trùng hạ thảo thường được dùng cho các bệnh nhân gặp vấn đề về gan như: viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan.
• Cải thiện sức khỏe về tim mạch, phổi: Các chất có trong đông trùng hạ thảo như deoxy adenosine và adenosine,… có tác dụng ổn định nhịp tim, giảm thiểu các triệu chứng liên quan đến các vấn đề tim mạch và phổi cho người bệnh.
• Ổn định đường huyết, tăng cường miễn dịch: Món yến chưng kết hợp đông trùng hạ thảo giúp ổn định đường huyết, cải thiện sức khỏe của người bệnh, tăng quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Món ăn dinh dưỡng này còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch, phòng ngừa được nhiều loại bệnh lý.
• Nhanh chóng hồi phục cơ thể cho bệnh nhân ung thư: Người mắc bệnh ung thư phải hóa trị hoặc xạ trị, vì vậy việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể là vô cùng cần thiết. Các chất dinh dưỡng từ món ăn giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, ổn định mỡ máu và đường huyết. Cải thiện tình trạng sức khỏe một cách đáng kể và nhanh chóng.

Do đó, cách chưng yến ngon với đông trùng hạ thảo là một trong những cách làm được nhiều người quan tâm. Món ăn này sử dụng được cho đa dạng đối tượng từ trẻ em đến người trưởng thành, người cao tuổi. Trong đó, đặc biệt được phái mạnh ưa chuộng vì cải thiện sức khỏe và thể lực rõ rệt.

Liều lượng sử dụng phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và độ tuổi từng cá nhân. Người dùng có thể tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để sử dụng yến chưng một cách phù hợp. Không được lạm dụng quá nhiều sẽ gây khó tiêu, làm ảnh hưởng đến hoạt động của đường ruột.

Lưu ý khi ăn yến chưng với đông trùng hạ thảo

Món yến chưng với đông trùng hạ thảo chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho nhiều đối tượng. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý về cách sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo, cụ thể như:

• Không nên sử dụng món yến chưng đông trùng hạ thảo cho phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu. Đây là giai đoạn cơ thể người mẹ vô cùng nhạy cảm, việc sử dụng 2 nguyên liệu là yến sào và đông trùng hạ thảo không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến thai kỳ hoặc xảy ra một số biến chứng nguy hiểm cho thai nhi. Cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
• Không dùng cho người vừa phẫu thuật hoặc chuẩn bị phẫu thuật. Các chất trong đông trùng hạ thảo dễ làm tăng nguy cơ chảy máu. Tốt nhất cần ngưng sử dụng món ăn này trước thời gian phẫu thuật là 2 tuần hoặc đợi đến khi vết mổ hoàn toàn lành hẳn thì có thể dùng.
• Không dùng cho người có chứng rối loạn đông máu, người mắc các bệnh tự miễn dịch và trẻ em dưới 5 tuổi.
• Thời điểm vàng để ăn yến chưng tốt nhất là vào sáng sớm khi bụng rỗng hoặc trước khi ngủ 30 phút. Bởi thời điểm này cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Yến chưng đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần tìm hiểu rõ cách chế biến cũng như thận trọng trong việc sử dụng. Hy vọng rằng bài viết trên đã giúp bạn biết thêm cách chưng yến với đông trùng hạ thảo và cũng như yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì. Nếu bạn quá bận và không có thời gian tự chế biến, bạn có thể tìm mua món ăn bổ dưỡng này tại các cơ sở uy tín và chất lượng để tiết kiệm thời gian.

Yến Đảo Cần Giờ tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm về Yến chưng sẵn được nhiều người tin dùng. Yến Hũ Đông Trùng Hạ Thảo tại Yến Đảo Cần Giờ là một sản phẩm tổ yến chưng sẵn cao cấp, chứa tổ yến nguyên chất từ Cần Giờ cùng các nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. Sản phẩm đã được kiểm định nghiêm ngặt bởi cơ quan có thẩm quyền. Đây là sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, phù hợp với nhu cầu của khách hàng, thích hợp làm quà tặng.

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yensaolongthanh.com

SĐT: 1900 86 68 37

Website: https://yensaolongthanh.com/