1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước? Ăn được bao nhiêu lần

Chưng tổ yến không khó và ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên vẫn rất nhiều người chưa biết 1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước là đủ khi chế biến. Vậy nên sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể chưng yến sào với lượng nước đúng chuẩn ngay tại nhà với các bước vô cùng đơn giản.

XEM NGAY: Bảng Giá Tổ Yến Sào Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Với 1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước là đủ?

Để đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến thì lượng nước khi chưng yến cũng rất quan trọng. Trên thực tế không có một con số chính xác cho 1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước là đủ. Tuy nhiên, dựa vào kinh nghiệm đã sản xuất và chế biến yến nhiều năm, Yến Đảo Cần Giờ gợi ý đến bạn như sau:

• Lượng nước so với lượng yến phải nhiều hơn một chút, tuy nhiên không nên cho quá nhiều nước vì sẽ bị loãng, còn cho quá ít nước sẽ làm yến đặc sệt.
• Dùng dụng cụ đựng yến chưng để đong đếm lượng nước phù hợp.
• Lượng nước cần ngập hết tổ yến và những thành phần cần chưng để đảm bảo chín và nở đều.
• Mực nước sạch đổ vào (bao gồm các thành phần khác) đạt khoảng 70% thể tích của dụng cụ dùng để chưng là được.

1 lạng yến (tai yến) ăn được bao nhiêu lần?

Ngoài thắc mắc 1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước thì đây cũng là câu hỏi nhiều người băn khoăn. Để biết được 1 lạng yến ăn được mấy lần thì bạn cần xác định khối lượng của mỗi tai yến là bao nhiêu gam. Ví dụ trong 1 lạng yến có từ 10-12 tai yến, tức là trung bình mỗi tai yến sẽ nặng khoảng 9 gam. Và dựa vào trọng lượng này bạn có thể tính toán khẩu phần yến phù hợp với từng đối tượng trong gia đình là trẻ nhỏ hay người lớn.

Đối với người lớn:

Liều lượng mỗi lần nên từ 3-5 gam, tương đương với 1 tai yến (9 gam) sẽ dùng được 2-3 lần trong vòng 1 tuần. Tức là 1 lạng yến sẽ ăn được trong khoảng 2-3 tháng.

Đối với trẻ nhỏ:

Trẻ từ 1-3 tuổi chỉ dùng 1-2 gam yến mỗi lần, trẻ từ 4-12 tuổi có thể dùng 2-3 gam mỗi lần. Tức là 1 tai yến (9 gam) sẽ dùng cho 3-10 lần sử dụng, tương đương với 10-20 ngày mới dùng hết 1 tai yến với trẻ nhỏ. Và với 100 gam yến sào thì mất khoảng 3-4 tháng để sử dụng hết.

Hướng dẫn cách chưng yến đúng chuẩn và lưu ý cần tránh

Thực ra chưng yến đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều, chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu

Đối với tổ yến tinh chế đã được làm sạch sẵn thì bạn chỉ cần ngâm tổ yến với nước sôi để nguội từ 10-30 phút là có thể chế biến.

Với loại tổ yến thô bạn cần phải mất thời gian hơn trong công đoạn ngâm nở và làm sạch lông cùng tạp chất trước khi sử dụng. Sơ chế yến với nước ấm từ 1-2 tiếng để yến mềm nở ra, sau đó nhặt sạch lông cùng tạp chất rồi rửa lại với 2-3 lần nước cho sạch rồi đem đi chế biến.

Chuẩn các loại nguyên liệu khác như hạt sen, lá dứa, hạt chia, đông trùng hạ thảo, saffron, đường phèn, mật ong, nhân sâm…

Bước 2: Chế biến

Cho yến đã sơ chế và nguyên liệu vào chén hoặc tô, thêm nước sạch ngập cao hơn lượng yến (Tầm 500ml nước cho 10 gam yến khô) sao cho thể tích của cả nước và yến đạt tầm 70% thể tích dụng cụ đựng.

Cho chén yến vào nồi chưng cách thủy trong tầm 20-30 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Thêm đường phèn, mật ong hoặc vài lát gừng vào sau cùng và thưởng thức khi còn nóng để đảm bảo trọn vẹn hương vị cùng dưỡng chất.

>>> Tham khảo thêm các cách chưng yến sào thành nhiều món ăn bổ dưỡng thơm ngon khác.

Lưu ý:

• Tính lượng yến vừa đủ dùng để chưng cho mỗi lần ăn, tránh chưng nhiều ăn không hết hoặc để lâu bị giảm chất lượng.
• Đong lượng nước vừa đủ, không quá nhiều sẽ gây loãng hoặc quá ít làm yến bị đặc.
• Dùng lửa lớn đun lúc đầu, khi nước sôi thì giảm lửa.
• Chỉ thêm đường phèn vào sau khi đã chưng xong yến.

Tham khảo thêm:

• Cách chưng yến bằng nồi cơm điện thơm ngon, dễ làm
• Yến chưng nhân sâm: Tác dụng tuyệt vời và cách chế biến

Trên đây là những thông tin giúp bạn biết 1 lạng yến tươi chưng bao nhiêu nước là đủ khi chế biến tổ yến tại nhà. Khi chọn yến sào, hãy đảm bảo địa chỉ mua uy tín có nguồn gốc rõ ràng 100% từ yến thật như Yến Đảo Cần Giờ. Sản phẩm của Yến Đảo Cần Giờ đều có nguồn gốc từ loài chim yến sinh sống tại huyện đảo Cần Giờ – nơi được Unesco công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới, cho ra sản phẩm tổ yến với độ tinh khiết cao nhất.

Tất cả các sản phẩm của Yến Đảo Cần Giờ đều được sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, kết hợp công nghệ từ Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM, đạt chuẩn HACCP, ISO 22000:2018 và FDA Hoa Kỳ. Đặc biệt nếu bạn không có nhiều thời gian để tự chưng yến, có thể tham khảo sản phẩm được ưa chuộng nhất là Yến Hũ với hàm lượng Yến lên đến 35%. Có đến 7 hương vị đa dạng từ những nguyên liệu cao cấp, rất tiện lợi cho người sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Bên cạnh đó, Yến Đảo Cần Giờ cũng có các sản phẩm tiện dụng khác như: Yến Hũ, Cháo Yến, Cà phê Yến và các sản phẩm tổ yến tinh chế khác. Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, hãy liên hệ với Yến Đảo Cần Giờ qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yensaolongthanh.com

SĐT: 1900 86 68 37

Website: https://yensaolongthanh.com/