Hướng dẫn cách nấu cháo yến sào hạt sen thơm ngon cho cả gia đình

Thực ra có vô vàn cách để chế biến món yến sào kết hợp với rất nhiều thành phần khác nhau. Tuy nhiên cách nấu cháo yến sào hạt sen vẫn luôn là lựa chọn phổ biến được các bà mẹ lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho bé con cao lớn cũng như chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

Mua tổ yến nguyên chất cao cấp chất lượng tại Yến Đảo Cần Giờ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo tổ yến hạt sen

Yến sào và hạt sen đều là những nguyên liệu quý, có nhiều công dụng tốt với cơ thể. Và khi kết hợp với nhau sẽ giúp món ăn từ yến sào thơm ngon hơn và tăng thêm nhiều giá trị dinh dưỡng. Cách nấu cháo yến sào hạt sen để đảm bảo giữ nguyên vẹn hàm lượng dưỡng chất không bị mất đi thì trước hết cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

• Tổ yến: Nếu là yến khô thì khoảng 3-5 gram yến khô cho một người lớn. Nếu yến tươi thì sẽ dùng 30-50 gam yến tươi.
• Hạt sen đã ngâm, tách vỏ và bỏ tim sen.
• Gạo nấu cháo tỷ lệ gạo tẻ 1:1 gạo nếp.
• Rau củ quả theo sở thích như cà rốt, đậu xanh…
• Thịt gà hoặc xương heo theo khẩu vị gia đình.
• Gia vị, hành khô, dầu ăn, muối…

Cách nấu cháo yến sào hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Các bước để nấu được món cháo yến hạt sen như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vo gạo và ngâm gạo từ 2 tiếng trước khi nấu .Đậu xanh vo với nước khoảng 2 lần cho sạch, rồi chắt nước để ráo. Các loại rau củ quả đi kèm thì rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.
• Đối với gà hoặc xương heo, bạn rửa sạch, xát muối với nhiều nước.

Bước 2: Sơ chế tổ yến

• Nếu là tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm với nước 10-30 phút là có thể chế biến.
• Nếu tổ yến thô, cần ngâm nở 2 tiếng rồi nhặt bỏ lông và tạp chất trước khi sử dụng.

Bước 3: Ngâm hạt sen khô với nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun hạt sen với nước đến khi mềm ra.

Bước 4: Chưng yến cách thủy từ 30-45 phút cho chín và nở. Nấu chín hạt sen và chưng yến

Bước 5: Luộc gà hoặc xương heo để lấy nước hầm nấu cháo. Cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi nước xương hầm và nấu thành cháo.

Bước 6: Thêm gia vị, hành ngò vào cháo. Ninh thêm tầm 10 phút là tắt bếp.

Bước 7: Múc cháo ra chén, thêm yến chưng lên trên và thưởng thức.

Với món cháo yến hạt sen nên thưởng thức lúc còn nóng là tuyệt vời nhất, vừa ngon miệng vừa giữ được hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

>>> Xem ngay: 6 cách nấu cháo yến sào cho bé thơm ngon giàu dinh dưỡng

Một số lưu ý cần nhớ khi nấu cháo yến sào hạt sen

• Khi thực hiện món cháo yến hạt sen cho bé ăn dặm, bạn cần lưu ý nên thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em, đợi cháo nguội rồi xay nhuyễn để bé dễ tiêu hóa hơn.
• Món cháo yến hạt sen nên thưởng thức vào buổi sáng khi thức dậy hoặc trước khi đi ngủ tầm 1 tiếng đồng hồ. Thời gian này là thời điểm vàng để phát huy tối đa tác dụng bổ dưỡng của yến sào.
• Khi thực hiện món này, cần tách riêng 2 bước chưng yến và nấu cháo khác nhau. Lý do là bởi nếu hầm yến chung với cháo trong thời gian dài dễ làm mất đi nhiều vitamin cũng dưỡng chất có lợi bên trong tổ yến. Còn khi chưng yến riêng sẽ giúp giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có trong yến.
• Cháo yến nên sử dụng ngay sau khi nấu, ăn nóng để giữ trọn dinh dưỡng. Không nên để quá lâu vì thời gian bảo quản khi đã chưng lên không dài. Nếu còn dư, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng chỉ nên bảo quản trong vòng dưới 7 ngày.

Chỉ cần biết cách kết hợp các nguyên liệu và chế biến đúng cách thì hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho người thân yêu của bạn rồi. Hãy chia sẻ cách nấu cháo yến sào hạt sen đơn giản này cho bạn bè và người thân để mọi người đều có thể tự tay nấu thêm nhiều món ngon cho gia đình nhé.

>> XEM THÊM:

Bí quyết cách nấu cháo yến sào cho mẹ sau sinh cực kỳ bổ dưỡng

4 Cách chưng yến sào với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Còn nếu không có thời gian để nấu nướng nhưng vẫn muốn chăm sóc sức khỏe cho người nhà thì làm thế nào? Đừng lo vì đã có Cháo Tổ Yến làm sẵn nhà Yến Đảo Cần Giờ với các hương vị đa dạng từ cháo tổ yến chay, cháo yến dành cho trẻ em, cháo yến thịt bằm, thịt bò, thịt gà… phù hợp với nhu cầu của mọi nhà. Chỉ với một bước cho tất cả nguyên liệu vào tô, chế nước sôi vào và đậy nắp, trộn đều là có thể thưởng thức tô cháo yến thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng.

Hơn ai hết Yến Đảo Cần Giờ hiểu được món cháo yến cần được làm từ những nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và đặc biệt thành phần yến tươi 100%, có như vậy món ăn mới đảm bảo mang lại giá trị sức khỏe.Với nguyên liệu chính là yến sào tự nhiên kết hợp với gạo dẻo thơm cho ra món cháo yến thơm ngon đầy dinh dưỡng, Cháo Tổ Yến của Yến Đảo Cần Giờ đảm bảo không chứa hormone tăng trưởng, không chất bảo quản, không màu nhân tạo và thực sự chất lượng.

Bên cạnh đó, Yến Đảo Cần Giờ cũng có các sản phẩm tiện dụng khác như: Yến Hũ, Cháo Yến, Cà phê Yến… Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, hãy liên hệ với Yến Đảo Cần Giờ qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yensaolongthanh.com

SĐT: 1900 86 68 37

Website: https://yensaolongthanh.com/