Nhặt lông yến không sạch có sao không? Ăn phải lông yến bị gì không?

Vũ Thu Hà (Vũng Tàu) – “Tôi vừa được người thân tặng mấy hộp yến thô từ Cần Giờ, nhưng khi nhặt lông yến để sử dụng thì vẫn bỏ sót nhiều lông tơ li ti bên trong. Mọi người cho tôi hỏi nhặt lông yến không sạch có sao không và làm cách nào để có thể làm sạch được hết lông và bụi bẩn?”

Trả lời: Xin chào chị, sau đây Yến Đảo Cần Giờ xin phép trả lời cho câu hỏi của chị như sau:

Xem ngay: Bảng Giá Yến Sào Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Nhặt lông yến không sạch có sao không? Lông yến có độc không?

Trước khi tìm hiểu về việc nhặt lông yến không sạch có sao không, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cơ bản về tổ yến. Tổ yến thô là dạng nguyên chất được hái từ nhà yến, tổ yến thường sẽ có cả lông chim và tạp chất, bụi bẩn dính vào. Vì vậy chúng ta sẽ cần phải sơ chế làm sạch kĩ lông và tạp chất. Tuy nhiên, việc loại bỏ lông ra khỏi tổ yến là rất khó và mất nhiều thời gian. Vì ngoài các sợi lông to thì còn hàng ngàn sợi lông tơ nhỏ li ti, các mảnh tạp chất nhỏ và bụi bẩn phải rất tinh mắt mới có thể nhìn thấy được.

Ăn phải lông tổ yến có sao không? Theo các chuyên gia, nếu chỉ ăn phải một lượng nhỏ lông yến hay các sợi lông cực nhỏ mà mắt thường khó nhìn được, thì thường không có ảnh hưởng gì đáng kể vì sau đó chúng sẽ được đào thải qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên đối với các sợi lông lớn và nhiều thì khi ăn phải lông tổ yến sẽ có khả năng gây ảnh hưởng tới đường hô hấp và hệ tiêu hóa. Nếu ăn quá nhiều lông yến có thể ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Cụ thể như sau:

Bệnh đường hô hấp

Lông chim yến có đặc điểm là các sợi tơ mảnh, vô cùng nhỏ và có tính bám dính cao. Khi đi vào cơ thể, lông chim sẽ đi qua nhiều cơ quan đặc biệt là đường hô hấp trước khi xuống đến cơ quan tiêu hóa. Ở đường hô hấp, vi khuẩn còn sót trong lông chim sẽ nhanh chóng xâm nhập và tấn công hệ thống này, gây ra các vấn đề như viêm phế quản, hen suyễn, viêm phổi…

Bệnh đường tiêu hóa

Sau khi tới đường tiêu hóa, lông chim có thể bị dính lại ở một trong các cơ quan tiêu hóa và phải mất khá nhiều thời gian để cơ thể đẩy chúng ra bên ngoài vì cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa được các loại lông. Trong lúc đó, những sợi lông li ti tích tụ lâu ngày có thể khiến cơ quan tiêu hóa gặp rắc rối như viêm loét dạ dày, viêm ruột, viêm đường tiêu hóa…

Hướng dẫn cách nhặt lông yến sạch đơn giản và nhanh nhất

Để giúp mọi người biết cách nhặt sạch lông yến dễ dàng ngay tại nhà mà không cần lo lắng nhặt lông yến không sạch có sao không nữa thì sau đây Yến Đảo Cần Giờ sẽ chỉ cho bạn các bước làm đơn giản cho ra những mẻ yến trắng sạch, an toàn:

Chuẩn bị dụng cụ

Để làm sạch tổ yến thô bạn cần có các dụng cụ hỗ trợ sau:

• Thau sạch sáng màu để dễ thấy được lông yến và tạp chất.
• Nhíp để gắp lông.
• Bàn chải đánh răng lông mềm.
• Một cái rây nhỏ.
• Một cái muỗng.
• Chén nước sạch.
• Dĩa lớn màu trắng để đựng yến và dễ nhìn thấy lông.

Các bước làm sạch lông tổ yến

• Bước 1: Dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để làm sạch bụi bẩn bên ngoài tổ yến.
• Bước 2: Ngâm yến với nước cho nở mềm trong vòng 1 phút, không nên ngâm quá lâu sẽ làm hao hụt đi hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến.
• Bước 3: Cho yến đã ngâm lên dĩa trắng, dùng nhíp để gắp và loại bỏ tạp chất, lông to và cả lông kim li ti. Mỗi lần gắp xong thì nhúng đầu nhíp vào chén nước nhỏ để làm sạch.
• Bước 4: Khi đã nhặt qua một lượt, cho tổ yến qua rây lọc rồi nhúng vào chén nước, dùng muỗng đảo theo 1 chiều để những sợi lông nhỏ li li rơi ra.
• Bước 5: Lặp lại thao tác cho đến khi tổ yến sạch hoàn toàn.

>>> Xem thêm: 3 Cách nhặt lông tổ yến sạch, nhanh và hiệu quả nhất

Lưu ý cần nhớ

Để quá trình sơ chế không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến thì bạn cần lưu ý những điều sau trong khi làm sạch:

• Không ngâm yến trong nước nóng, nước nóng sẽ làm tổ yến nở ra và các chất dinh dưỡng sẽ bị hòa tan theo.
• Không dùng chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến, các hóa chất nếu ngấm vào tổ yến sẽ rất dễ gây nguy hiểm cho người sử dụng. Bên cạnh đó nó còn làm mất đi mùi vị đặc trưng và làm giảm hàm lượng dinh dưỡng.
• Sau khi đã làm sạch tổ yến thô, bạn cần sử dụng chúng sớm. Nếu muốn bảo quản thì cần giữ cho tổ yến thật ráo nước rồi mới bỏ vào tủ lạnh, nếu yến còn nước sẽ rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập gây hư hỏng. Cụ thể như thế nào các bạn có thể xem chi tiết cách bảo quản tổ yến không lo bị meo mốc.

Xem thêm: Nên ngâm yến bằng nước nóng hay lạnh? Ngâm trong bao lâu?

Địa chỉ mua tổ yến sạch lông chất lượng uy tín

Nếu bạn muốn sử dụng yến sào sạch lông mà không có nhiều thời gian làm sạch, thì tổ yến tinh chế của Yến Đảo Cần Giờ sẽ là giải pháp thay thế cực phù hợp. Đây đều là những sản phẩm được làm sạch 100% và đảm bảo nguyên chất, trải qua quy trình sơ chế nghiêm ngặt và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm của Yến Đảo Cần Giờ.

Trên đây là toàn bộ thông tin về vấn đề nhặt lông yến không sạch có sao không. Hy vọng bạn đã có lời giải đáp cho mình. Nhìn chung, nếu tổ yến sau khi làm sạch không bị dính quá nhiều lông thì không phải là vấn đề. Nhưng nếu yến còn quá nhiều lông chim, tạp chất thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe.